Het geheim van Alberto de gigolo om vrouwen te verleiden is een lichte en verfijnde keuken. Knapperige kleine groenten (of knapperige wortels), een gestoomde zalmsteak, allemaal bedekt met mojito-mosterd gemaakt met munt en limoen, is het gerecht dat elke keer werkt. Probeer ook eens mosselen gegratineerd met mosterd!